食堂必須嚴格進行蠅、鼠、蟲害的滅制，以保證師生的身心健康。

1、對蠅、鼠、蟲害等，要納入食堂工作日程，結合不同季節制定具體計劃，定期進行有效滅治和防治；

2、對鼠蟲要采取預防為主，以藥物防治為輔，有效安全地進行防治，每個月要集中防治一次。

3、以夏秋季節為重點，集中抓好蠅鼠的防治。

(1)每天全面噴灑藥殺一次；

(2)設置滅蠅燈，定時開啟。

(3)重點對廁所、垃圾點(包括食堂外生活垃圾堆放處)實行藥殺；

(4)嚴把門窗入關，隨手關門關窗，用好紗門紗窗和鐵絲網。對陰溝

要用鐵絲網進行隔離，堵死老鼠的通道。

(5)洗碗間紗門要嚴格關閉，責任到人，做到人走紗關。

(6)操作間內要經常抓好滅蠅滅鼠工作，保證物料菜品無蠅叮鼠咬。