時間：2018-07-23 來源：紅纓教育 作者：客戶中心 點擊：次
之前約好友郭芙蓉一起吃飯，她認認真真地端詳了優媽的皮膚，說：“優媽，要保養一下了哈，夏天多吃點番茄吧，對皮膚好。”
最近工作很忙是真的……優媽的確得保養了，可這番茄，有什么妙處呢?
優媽當即咨詢了解了一番，原來呀，番茄既是蔬菜，又是水果，這種“菜中之果”營養豐富，對健康大有好處!
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番茄的營養價值
1、含有豐富的維生素、礦物質和有機酸
番茄含有大量的維生素C，可以中和機體內的超氧化基，常吃番茄，機體的抗氧化能力較強，能抑制黑色素的形成，使皮膚會更加白皙。
番茄中的維生素D可保護血管，治高血壓。
番茄中有谷胱甘肽，能延緩細胞衰老，增加人體抗癌能力。
番茄中的胡蘿卜素可保護皮膚彈性，促進骨骼鈣化，防治小童佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥。能減少心臟病的發作。
番茄含有的豐富鉀離子可以幫助腎臟排鈉功能，降低高血壓發生的危險。
番茄中豐富的尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。
2、含有豐富的番茄紅素
番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發病危險。
3、含有豐富的纖維素
番茄含有的纖維素能促進腸胃的蠕動，能很好地預防便秘。
02
生吃熟吃大不同
西紅柿能生吃也能熟吃。
想靠吃西紅柿補充維生素C，那就盡量生吃;想要吸收西紅柿中的番茄紅素，那就一定要炒著吃，因為番茄紅素是脂溶性的，只有和油一起，才能促進吸收。番茄紅素有遇光熱和氧氣容易分解特點，烹調時應避免過長時間的加熱，才能保留更多的營養。
番茄不宜空腹吃，易與胃酸發生反應，產生不可溶解的物質，導致結石的發生;
也不要吃未成熟的番茄，沒成熟的番茄是青色的，含有龍葵堿，這是一種有毒物質，多吃會出現頭暈、嘔吐等癥狀，嚴重還會危及生命。
03
寶寶番茄食療方
1、防治小兒中暑
將2個西紅柿切片，加糖或鹽少量，熱飲，可防中暑。將西紅柿壓汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲1次，可退暑熱。
2、治消化不良
取山楂12克，西紅柿2個。將山楂加水煮10分鐘，加入西紅柿及糖煮5分鐘食用。可治小兒消化不良、積食。
優媽最近還在陽臺種了棵小番茄。番茄這種食材呀，好吃、營養，也好看~爸媽們可以跟孩子一起動動手，種一棵小番茄，然后做成好吃的番茄美食哦!
