時間：2014-02-19 來源：紅纓教育 作者：客服中心 點擊：次
2014年02月19日 星期三 北京青年報
今天是雨水節氣。雨水，是二十四節氣之中的第2個節氣，2014年2月19日凌晨1點59分進入雨水節氣。
東風解凍，云行雨施，水能生木
《月令七十二候集解》說“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風既解凍，則散而為雨矣。”春木生發，惠及萬物，雨水節氣取東風解凍、云行雨施，而后水能生木之意。
我國古代將雨水分為三候：“一候獺祭魚；二候鴻雁來；三候草木萌動。”意思是，第一候，水獺開始捕魚，將魚擺在岸邊如同先祭后食的樣子；五天過后第二候雁回北方；再過五天第三候，春雨“潤物細無聲”，草木隨大地中陽氣的上騰而開始生發。
春雨貴如油，這句話不獨對植物而言。《陰陽應象大論》言：“雨氣通于腎”，春天的小雨飄飄灑灑，不是那么猛烈，但是卻直通入腎，挾春之力激發生命元氣。當春風中牛毛細雨迎面撲來的時候，更有一番油然的生意在其中。
暖冬倒春寒，利弊各一半
春季早晚溫差較大，就需要注意冷暖適度，早晚天氣冷適當多穿一點，中午天氣熱起來就適當減一點。雨水節氣需要注意的是倒春寒，我們度過了一個暖冬，2014年在春天剛來的時候氣溫下降，全國大部分地方都迎來了雨雪天氣。
客觀地說這種倒春寒利弊參半。弊端顯而易見，溫暖的天氣中萬物生發長養，突然襲來的寒冷會損傷這些生生之意。同時，天氣的驟然變化，也會造成一些疾病的發生。另外，雨雪也為我們日常的生活造成不便。
但是倒春寒的益處也是顯而易見的，比如我們度過的暖冬，由于天氣不夠寒冷，腎水收藏不足，來春木氣生發，易于致病。而這一場倒春寒恰好能放緩木氣生發的節奏，同時加大冬令收藏的力度，正是“亡羊補牢時猶未晚”。其次“瑞雪兆豐年”，冬小麥需要經過伏冬，恰如我們需要冬令收藏一樣，冬季如果有一兩場雪，來春小麥抽穗就會相對多一些，也就預示著一場豐收。此外，春季是流行病多發季節，氣溫適當的下降可以減少流行病的發生。
雨水顧護脾胃，春天舒達木氣
春天木氣旺盛，土衰受制。脾胃屬土，脾胃不好的人在春天比較容易出現消化不良、泛酸噯氣、胃脘脹滯，嚴重的時候就會有惡心胃痛、腹痛而瀉等情況，這些都是脾胃之氣不足的表現。而且每次過年，家人團聚，聚會的時候飯菜都比較豐盛，這也會使脾胃病發作幾率增大。因此在這段時間我們需要規律飲食，不宜太過油膩，也不宜過于飽食。中國傳統飲食講究七分素三分葷，每餐都保持七八分飽，這才是合理飲食。脾胃的壓力減小了，也就減小了脾胃病發作幾率。
春天木氣生發，相火萌動，這是一個正常的生命現象。但是有一部分肝膽火旺的人會出現一些上火癥狀，比如咽干咽癢、口苦口干等。這種情況下，可以用菊花、桑葉、葛根、蘆根、防風之類的泡水喝,清透郁熱，或喝些微苦芳香的綠茶。
另外春天木氣生發的時候，驟然遇到寒氣侵襲，在內的生命力發散不出來，于是形成外寒消散不去、內火發越不出的情況，這種情況下除了畏寒外也會有咽干口苦等癥狀。對應的調整大法是清解郁熱的同時解表散寒，單獨食療已經不足以解決問題，建議盡早進行診治。
正月宜食粥，一方面可以長養胃氣，一方面春節前后油膩頗多，宜清淡飲食，減少腸胃負擔。《千金月令》：“正月宜食粥，……一曰地黃粥，以補腎。二曰防風粥，用以祛四肢之風。取防風一份，煎湯去汁煮粥。三曰紫蘇粥，取紫蘇一份，炒至微黃，略有香氣時，煎汁煮粥。”
有人建議用鮮地黃汁、防風煎湯取汁或者紫蘇煎湯取汁加入熬好粥中，似乎不妥。《老老恒言》言：“煮飯勿以水多而減，熬粥勿以水少而添，方得粥飯正味。”由此可見，取出汁后添點水用來熬粥比較合理。
《千金月令》中用地黃取補水生木之意，我們可以變通一二，比如需要調理脾胃的話可以換為黃精，煮粥時也可以添加山藥、蓮子、枸杞等。另外，煮粥用的米可以微微炒制然后煮粥，更易于消化，而且兼有開胃之功。
文/孫乃雄大夫(正安中醫)
