時間：2013-06-20 來源：YNET.com 北青網 作者：鄔時民 點擊：次
夏季正是水果大量上市的季節，也是人們大飽口福的時候。這時候，不但蘋果、梨、香蕉等常規水果布滿市場，還有荔枝、桃子、杏、龍眼、西瓜等上市。很多人認為，水果營養豐富，而且又有藥用價值，因此就大量食用水果。其實，吃水果要因人而異，倘若不恰當地吃水果，會起到相反的作用。
水果有寒、涼、溫、熱四性
水果之所以也是一味“良藥”，是食物本身特性使然。同中藥一樣，包括水果在內的食物也有“性”和“味”之分。其中，“性”是食物具有寒、涼、溫、熱等不同的性質，或稱氣質，中醫稱為“四性”。不同性質的食物，適用于不同體質的人群。如寒性或者涼性的食物適合于熱性體質者；反之，熱性或者溫性食物適合于寒性體質者。
在夏季水果大量上市的時候，寒性體質者或者熱性體質者應根據自身的情況選擇食用適合自己的水果。倘若寒性體質者過多食用寒性或者涼性的水果，猶如“雪上加霜”；而熱性體質者過多食用熱性或者溫性水果，好比“火上澆油”。
人體體質有熱性寒性之分
怎樣才能知道自己屬于哪種體質？
一般來說，虛寒體質者氣虛脾虛，基礎代謝率低，體內產生的熱量少，四肢即使在夏天也是冷的。相比較而言，這類人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，包括進空調房間。
熱性體質者夏天代謝旺盛，交感神經占優勢，出汗多，經常臉色通紅、口干舌燥，易煩躁、便秘，夏天特別喜歡吃涼東西。
吃水果應“對號入座”
虛寒體質以及有慢性腸炎、十二指腸潰瘍，或者胃炎、胃潰瘍等“胃寒”者，最好少吃西瓜、香瓜、芒果等寒涼水果。寒涼水果指的是熱量密度低、富含纖維，但脂肪、糖分較少的水果。假如寒性體質者多吃寒性或者涼性水果，吃下去的纖維和水分會占據胃腸空間，讓人吃不下其他營養的食物，會愈來愈沒能量、沒體力，也愈來愈怕冷、虛弱。所以，這些人應多吃些溫熱的水果，以便補寒。
而易口干、愛喝水、怕熱多汗的熱性體質者，最好少吃荔枝、桃、龍眼等熱性或者溫性水果。熱性水果指的是熱量密度高、糖分高的水果。假如熱性體質者多吃熱性或者溫性水果，就容易上火，使身體能量增加，感到更加“熱”。
相反，熱體質人群可以適當多吃一些寒涼性的水果。肺熱者食用梨，胃熱者食用甘蔗，大腸熱者食用香蕉，這三種寒性水果分別具有清肺熱、清胃熱、清大腸熱的效果。
另外，還有一些平性食物，這類食物的性質介于寒涼和溫熱性質之間，適合于一般體質，寒涼、熱性體質者都可選用。蘋果是最常見的平性水果，兼具清熱散寒之功，適合于大部分人群食用。
文/鄔時民
