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豆豉牛肉-嬰兒營養飲食味鮮香略咸

時間:2009-02-18 17:00來源: 作者: 點擊:
  
豆豉牛肉-嬰兒營養飲食
 
  原料:碎豆豉200克,牛肉末150克.
      配料:植物油40克,肉湯或雞湯100克,醬油15克.
      制法:(1)將炒鍋上火,熱后加入植物油,放入牛肉末煸炒片刻,再加入碎豆豉,肉湯和醬油攪拌均勻即成.
      (2)此菜在喂稠粥或面條時添加.
      特點:味鮮香,略咸.
      制作關鍵:豆豉一定要切碎,菜一定要燒爛,咸味不宜太重,使其具有淡淡的咸味為好.
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