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魚松-10個月以上的嬰兒食用 時間:2009-02-18 17:00來源: 作者: 點擊:
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魚松-10個月以上的嬰兒食用 原料:鮮魚1條(750克左右). 配料:花生油40克,醬油15克,精鹽3克,白糖4克,料酒3克. 制法: (1)將魚去鱗,去內臟,洗凈,放在鍋內蒸熟,去骨,去皮待用. (2)將鍋放在小火上,加花生油,把魚肉放入鍋內邊烘邊炒,至魚肉香酥時,加入精鹽,料酒,醬油,白糖,再翻炒數下,即成魚松. 特點:味咸甜,松香,入口即化. 制作關鍵:炒魚松時火不宜太旺,要邊烘邊炒.此菜適宜10個月以上的嬰兒食用. 頂一下
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