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芙蓉魚羹-促進兒童的腦發育

時間:2009-02-18 17:00來源: 作者: 點擊:
  
芙蓉魚羹-促進兒童的腦發育
 
  原料:蛋清2份,去刺魚肉(魚中段)一份,佐料少許,核桃碎末少許.
      做法
      1.蛋清打成糊,加入少許鹽.
      2.魚肉去刺,做成泥倒入蛋清中加水上蒸鍋蒸20分鐘.
      3.將小核桃肉用刀背碾碎淋在蛋清上即可.
      特別留意:核桃末一定要在上桌前添加--味美得超乎想象!
      提示:鮮魚富含不飽和脂肪、優質蛋白質和多種氨基酸可促進寶寶的腦發育,還可用于身體瘦弱兒童的調理。
    
花生紅棗蛋糊粥-寶寶佳品
      原料:上好梗米100克,清水2500克,花生仁50克,紅棗5只,雞蛋2只。
      腌料:鹽2克。
      調料:蜂蜜100克。
      制法:
      1.梗米淘凈,用腌料腌漬60分鐘。花生米煮熟,去衣。
      2.鍋內清水燒滾,方梗米、花生仁、紅棗,燒滾,用小火熬2小時,加蜂蜜,雞蛋液即成。
      特點:香甜糯滑,醒脾和胃,適合寶寶的口味
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