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香甜可口-蘋果燉魚 時間:2009-02-18 17:00來源: 作者: 點擊:
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香甜可口-蘋果燉魚 原料:蘋果2個、草魚100克、瘦肉150克、紅棗10克、生姜10克。 調料:鹽8克、味精2克、胡椒粉少許、紹酒2克。 制法: 1、蘋果去核、去皮、切成瓣,并用清水泡上,草魚殺洗砍成塊,瘦肉切成大片,紅棗泡洗干凈,生姜去皮切片。 2、燒鍋下油,放入姜片、魚塊,用小火煎至兩面稍黃,倒入紹酒,加入瘦肉片、紅棗,注入清湯,用中火燉。 3、待燉湯稍白,加入蘋果瓣,調入鹽、味精、胡椒粉,再燉20分鐘即可出鍋食用。 小建議:燉時調味料不能下得過早、以免湯汁不白。 功用:補心養氣、補腎益肝,對因腎虧體虛或睡眠不足等引起的黑眼圈有明顯的改善作用。 頂一下
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