用餐環境對人來說如睡覺的床一樣重要,沒有一個美好的用餐環境,就提不到享受美食。幼兒園更是如此,幼兒園餐廳設計應有利于增強孩子進餐欲望,均衡營養,增強體質。
一、色彩
1、幼兒園餐廳要設置合適的燈光,及自然光源,太強或太弱的光線都會損害幼兒較弱的視力。
2、墻面應以配合餐廳的主題設計,表面色彩以暖色為基調,輔以對比色,宜采用高亮度、低彩度的色調,局部可采用鮮艷的高彩度的色調。如可采用令兒童興奮的橘紅色,并以流暢曲線或圖案紋飾加以美化,為兒童營造輕松活潑的就餐氛圍。
3、餐桌、椅子運用色彩柔和的暖色系,橘色最能促進人的食欲,如能用橘色的吊燈,相信能讓食物美味十倍呢!
二、造型
1、可合理利用墻面空間,張貼適合餐廳主題的藝術品及裝飾畫,既提高了文化品質,也能營造溫馨的就餐氛圍。
2、頂面可將空間適當降低,避免因空間較高而引起的空曠感。
3、墻面造型應符合餐廳就餐氛圍,采用兒童喜聞樂見的元素,富有童趣。墻壁上可以掛一些色彩鮮艷、逼真、較大的食物圖片、繪畫作品,引發幼兒的食欲。
三、材料
1、頂面應布置專業的紫外線消毒燈,或其他消毒設備,其開關應與照明開關分開設置,并做明顯標記,高度應在2米以上,以免幼兒誤觸。
2、裝修選材與構造應安全、堅固、耐用并有利于擦洗。
3、墻面與頂棚的粉刷表面應處理的較為平整細膩,不應有易積灰塵的線角。
4、墻裙及家具不應采用有光澤的油漆,以免出現眩光而傷害幼兒的雙眼。墻裙部分因幼兒經常碰撞,必須耐用而且便于擦洗。
5、地面可采用便于清潔不沾沒法的PVC地板或玻化磚。
四、布局
1、為幼兒提供集中用餐的場所,以便于幼兒用餐的集中管理,一般適用于規模較大的幼兒園,面積根據幼兒園的規模來確定。
2、幼兒餐廳位置應緊鄰廚房或配餐間。
3、光線明亮,有充足的光照,可以利用紫外線殺菌。通風條件好,空氣清新,也有利于幼兒健康。