吃飯是小班幼兒的一件大事，家長和老師最關心的就是孩子的吃飯問題，所以老師需要想辦法訓練小班幼兒的用餐常規，對于挑食的幼兒則要認真分析原因找到癥結所在。

首先從明確要求開始，給幼兒規定用餐時的具體要求：

這些要求剛開始實施的時候確實很難，因為小班幼兒年齡小，用餐的習慣在家還沒有很好養成，這些都需要教師正確的示范、及時的引導。如：在進餐時，幼兒入托前，大多是由成人喂著吃。因此，大多數幼兒不會用勺子獨立用餐。經常撒飯、撒湯、手抓飯等。這時，我們就要教給幼兒如何進餐，身體坐正，一手拿勺子（同時示范、講解正確的持勺方法）。一手扶碗，眼睛看著碗，低頭吃。光教是不夠的，更重要的還要靠平時的鼓勵與糾正、指導，只有引導幼兒反復練習，才會收到好的效果。

面對孩子挑食怎么辦？這是令家長和老師頭疼的問題，特別是對三歲多的孩子生硬地講道理，往往難以湊效，如何讓孩子嘗第一口，并逐漸適應新口味？最好的辦法莫過于利用孩子愛游戲的天性，用一句生動形象的話慢慢“敲”開孩子緊閉的小嘴，“難吃”的菜也就不知不覺的咽了下去。如：有的小朋友比較喜歡吃肉，每次吃飯的時候總是先把肉吃光，把青菜留在碗里，然后就緊緊的閉著嘴，怎么勸都不吃。這時我們可以用小勺盛了一口菜，送到小朋友嘴邊說：“咚咚，小勺來敲門，有人嗎？快把門打開，青菜要來做客了。”用這種游戲的方式鼓勵孩子嘗試不同而蔬菜。幼兒喜歡在有趣的活動中接受教育，而游戲則是對幼兒進行常規教育的良好手段。因此，經常充分利用游戲的方式對幼兒進行生活常規教育，讓幼兒在看中做，做中主動、自覺地學習。

在對幼兒進行吃飯常規訓練時，還可以用兒歌來引起幼兒的食欲和幫助幼兒掌握吃飯要領。“小小碗，圓又圓，好像一只碰碰船。盛熱飯，盛熱菜，小船開到我面前。米飯香，小菜鮮，啊嗚啊嗚全吃完！”“白米飯，香噴噴，右手拿好勺子，左手扶助小碗，大口大口吃飯飯。”激發幼兒，進餐的欲望。總而言之，教師可根據幼兒的情況和各環節的具體情況，隨機地編念一些兒歌，來幫助幼兒掌握常規環節。

在建立生活常規的教育中，有時運用一定的夸張比喻是非常有利的，它能給幼兒留下深刻的印象，是促進常規管理的有效途徑。就拿吃飯這一環節來說吧，吃飯慢是小班幼兒的通病。針對這一現象可根據幼兒的年齡特點，采用了夸張的教育方法，使班級幼兒在進餐習慣上有較大的提高。經觀察發現，多數幼兒在吃飯時咀嚼較差，不肯吞咽。于是，我老師可以夸張地說：“我來找找誰是大老虎”自己一邊說一邊裝著找的樣子。在找的過程中，不停地說：“大老虎啊嗚把飯全吃光”其實，這也是在提醒孩子們要不斷地咀嚼，不能剩飯。經過這種夸張的游戲方法，孩子們吃飯的速度會大大的提高，剩飯的現象也會減少了。

大家可以嘗試多種方法，來培養孩子們的吃飯常規，使孩子們健康快樂的成長！