【食譜】肉松豆腐羹
時間：2020-09-15
來源：Yojo幼兒園聯盟
作者：張點茹
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準備：豆腐一塊，小白菜碎，肉松10克，濕淀粉、精鹽、蔥、姜、水少許。
做法：
1、豆腐蒸熟，用勺子壓碎備用。
2、白菜清洗干凈后，切碎。然后放入壓碎的豆腐當中，再加入濕淀粉、鹽、蔥、姜等材料攪拌均勻。將豆腐泥用勺微微壓實，把肉松切成末撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內用火蒸10分鐘即可喂食。
健康提示：
豆腐，也被稱作植物肉。豆腐質地柔軟，容易咀嚼和消化吸收。豆腐富含蛋白質和鈣、磷、鎂等微量元素，以及糖類和植物油；肉松是高蛋白低脂肪的熟肉制品，含有一定量的無機鹽和維生素，對寶寶的成長發育有良好的促進作用。
