【食譜】西紅柿菜花
時間：2020-05-27
來源：Yojo幼兒園聯盟
作者：王方
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用料：
菜花、番茄、蔥、番茄醬、鹽、白糖、油
步驟：
1.菜花去除根部，用小刀切割成小朵，再用清水沖洗干凈。番茄洗凈，切成小丁。
2.鍋中放入適量熱水，大火燒沸后將菜花小朵放入氽煮2分鐘，再撈出瀝干待用。
3.中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時將大蔥花放入爆香，隨后放入番茄醬翻炒片刻，再調入少許清水大火燒沸。
4.將菜花小朵和番茄小丁放入鍋中，再調入鹽和白糖翻炒均勻。
5.最后將湯汁收稠裝盤后撒上香蔥粒即可。
