吃飯可以為孩子們提供充足的營養，所以，孩子擁有一個健康的吃飯方法是非常重要的。科學飲食，幼兒才能健康成長。

最佳早餐時間：起床后20分鐘

解釋：一般來說，寶寶起床后20-30分鐘再吃早餐最合適，這時人的食欲最旺盛，消化吸收狀態也在最佳水平。

小貼士：早餐前最好攝入至少500毫升水，既可幫助消化，又可為身體補充水分、排除廢物，降低血液黏稠度。早餐應包含面包、米粥等碳水化合物，肉類、雞蛋等動物性食物，牛奶、豆制品和新鮮蔬菜、水果等四類食物。我們可根據食物種類的多少來快速評價早餐的營養是否充足。

1．面包與餅：如果在寶寶飲食中排除糧食制品，尤其是粗糧，B族維生素與鐵就可能攝入不足。

2．雞肉：雞肉的蛋白質含量高達24.4%，所以寶寶吃雞肉能增強體質，又不會過度肥胖。

3．豆漿：豆漿可以為寶寶補充豐富的鈣與蛋白質。

4．胡蘿卜：胡蘿卜是營養最全面的天然食物之一，含有大量維生素。

最佳咀嚼次數：一口飯嚼30下

解釋：唾液中有多種抗菌元素，可殺死或抑制外來的很多細菌。唾液的這種消化及滅毒過程不僅僅在口腔內進行，當混合了唾液的食團進入胃內后，仍繼續進行滅毒約30分鐘。所以，建議寶寶吃飯的時候一定要多咀嚼，這樣不僅有益于食物的消化吸收，還能起到殺菌的作用。

不少孩子不喜歡吃干飯，喜歡吃“湯泡飯”，長久下來，孩子不僅營養不良，而且也養成了不肯咀嚼的壞習慣。其實，吃下去的食物如果不經過牙齒的咀嚼和唾液的攪拌，會增加胃的負擔，而過量的湯水又會將胃液沖淡，從而影響食物的消化吸收，時間長了還容易引發消化道疾病。

解釋：晚餐的時間最好安排在晚上6點左右，但是盡量不要超過晚上9點。因為人體排尿高峰一般在進食后4至5小時，如果晚餐太晚，排尿高峰期便推到了熟睡的時間，此時高濃度的鈣鹽與尿液在尿道中滯留，易患尿道結石。并且，晚餐后4個小時內不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。

1．過飽：如果晚餐過飽，必然會造成胃腸負擔加重，使寶寶失眠、多夢，久而久之，易引起神經衰弱等疾病。晚餐應吃八分飽，以自我感覺不餓為度。

2．過甜：晚餐和晚餐后都不宜經常吃甜食。如果寶寶攝取糖分后立刻休息，久而久之會有發胖的危險。

3．過葷：如果晚餐比較油膩，多余的油脂攝入可引起血脂升高，多余的蛋白質攝入也會增加胃腸、肝臟和腎臟的代謝負擔。

最佳三餐比例：3：4：3

解釋：不少家庭的晚餐菜肴豐盛，雞、鴨、魚、肉、蛋擺滿餐桌，這些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物，這樣會使血脂的凝固性增強，增加肝臟負擔，同時引發糖尿病等疾病。

小貼士：一般來說，早中晚三餐的比例應為3：4：3，這樣既能保證活動時能量的供給，又能在睡眠中讓胃腸得到休息。