1、準備食材：土豆1個、胡蘿卜一個、面粉50克、鹽一克、芹菜7-8根、火腿1塊，食用油適量。
2、芹菜保留葉子洗凈，切成小碎；胡蘿卜擦成細絲在切成小碎；火腿先切成細絲在切成碎；土豆擦成細絲在切成小碎。
3、土豆放入容器內，加入鹽，拌勻。放5分鐘后會出水，保留水份。
4、把切好的胡蘿卜，芹菜，火腿和土豆放一起拌勻，加入面粉拌勻。
5、手上沾水或者沾油，把土豆面糊團成一個個小球。
6、電餅鐺加熱刷油，把面球放入電餅鐺內壓扁成餅狀。
7、前面金黃后翻過來，直至兩面金黃即可。
