夏天給孩子吃這8樣,孩子胃口好,提高免疫力,長個子!
時間:2019-07-11
來源:Yojo幼兒園聯盟
作者:王方
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春生夏長秋收冬藏,春夏是長個子的黃金期。
中國有句古話,“春生夏長秋收冬藏”。
科學研究表明,春夏季孩子的生長發育速度明顯快于秋冬季。
然而,隨著天氣越來越熱,孩子不好好吃飯令許多家長頭疼不已。
此外,夏天貪涼是大家的通病,在冷熱的刺激下,孩子特別容易生病。
炎炎夏日,怎樣才能讓孩子胃口好、不生病、長得高呢?
下面,給大家推薦8種適合孩子在夏天吃的菜,吃它們可比吃肉強多了!
綠豆
綠豆是個好東西,清熱解暑,幾乎家家必備。
夏天給孩子吃綠豆,不僅可以清熱解毒,還能提高孩子的食欲,增加孩子活力,同時綠豆中含有豐富的優質蛋白,能夠增強孩子的免疫力。
此外,給孩子煮點綠豆粥、綠豆湯,還可以清肝明目,幫助孩子擁有一個良好的視力。
有一點要注意的是,雖然孩子吃綠豆好處多多,但是綠豆性涼,如果是體寒、腸胃虛弱易腹瀉的孩子,不要多食。
菊花腦
菊花腦,又稱菊葉。
在炎熱的夏季,喝上一碗放到溫涼的菊葉蛋湯,絕對是防暑清火的佳品。
菊花腦富含蛋白質、脂肪、纖維素和維生素等營養物質,有清熱解毒、調中開胃的功效。
同時,有研究證明,菊花腦對于痢疾桿菌、大腸桿菌等流感病毒,均有抑制作用。
夏天,給孩子喝一碗菊葉蛋湯,不僅可以消夏,還能很好地調節腸胃,抵抗各種病菌的侵擾,減少孩子生病。
苦瓜
夏季,天氣干燥,加上很多人飲食不當,小孩子特別容易上火。
適當給孩子吃些苦瓜,有助于孩子消除暑熱,避免上火。
而且,苦瓜中含有大量的活性蛋白質以及多種維生素,不僅具有明目的效果,還能增強孩子的抵抗力。
此外,用苦瓜煮水或搗成汁擦洗皮膚,可清熱、止癢、祛痱。
如果夏天孩子身上長痱子,可以涂一些苦瓜汁,痱子很快就能褪去。
由于苦瓜味苦,很多孩子都不喜歡吃,而且苦瓜本身含有大量的草酸,草酸會妨礙食物中鈣的吸收。
所以,在孩子食用苦瓜前,豆媽建議大家用開水焯一下,不僅能減少草酸,還能在一定程度上去除苦味。
要提醒大家的是,對于年紀小的孩子來說,苦瓜過于寒涼,一定要控制進食量,以免對孩子身體造成傷害。
莧菜
一到夏天,不管大人還是小孩,都沒有什么食欲,即使一碗香噴噴的紅燒肉擺在面前,都覺得油膩。
這時候,一盤紅綠相間的清炒莧菜,很容易讓人食欲大開。
特別是莧菜拌飯吃,一碗紅紅的米飯,對于孩子們充滿樂趣,不知不覺就吃光了。
值得一提的是,莧菜的中的維生素C含量居綠色蔬菜之首。
所含鈣、鐵進入人體后,很快就能被吸收利用,對孩子的骨骼發育和牙齒發育都有相當大的好處。
蒜苗
夏天,還是病毒細菌滋生的高發季節,孩子一不注意就會受到細菌的感染。
而蒜苗卻有著很好的有殺菌、抑菌的功效,可以有效的預防因細菌感染等問題造成的疾病,預防孩子生病。
蒜苗除了含有維生素C、蛋白質、胡蘿卜素等營養元素外,還富含銅。
而銅是人體健康不可缺少的微量元素,對于人體的神經系統發育以及智商發育有著重要的影響。
所以,給孩子多吃蒜苗,不僅能提高免疫力,還能促進孩子的大腦發育。
茄子
俗話常說,一個茄子等于10副藥,茄子作為夏季的一種應季蔬菜,不僅營養美味,而且有益健康。
茄子內含有豐富的維生素P、龍葵堿、維生素E等營養元素,有防止出血和抗衰老功能。
常吃茄子,對延緩人體衰老具有積極的意義。
而且,茄子可清熱解暑,對于夏天容易長痱子的孩子來說尤為適宜。
有一點需要注意是,茄子最好是連皮一起吃;
因為茄子去皮后,茄子中的鐵容易被空氣氧化,從而影響人體對鐵元素的吸收,連皮一起吃,才可保存茄子的營養完整。
絲瓜
絲瓜炒蛋也是人們夏季飯桌上必不可少的一道菜。
鮮嫩清香的絲瓜,看上去就讓人垂涎欲滴。
我們都知道絲瓜好吃解暑,但卻不知道絲瓜含有很多營養物質;
特別是含有的維生素B、維生素C,不僅有利于孩子大腦的發育,還能讓孩子的皮膚不干燥,水嫩有光澤。
但是,由于絲瓜性寒,有腹瀉癥狀的孩子還是要少吃或盡量不吃,以免加重腹瀉。
冬瓜
冬瓜含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分,不但能夠清肺化痰,還能清熱解暑的功效。
《隨息居飲食譜》云:“若孕婦常食,澤胎兒毒,令兒無病。”
《千金》中也曾說:小兒渴利∶冬瓜汁飲之。
可見夏天吃冬瓜,可以給孩子解毒、補水、預防生病。
切記哦,冬瓜煮水一定要記得帶皮,這樣不僅能起到清涼解暑的作用,還能清熱利水,消腫解毒,生津除煩。
夏天,孩子容易食欲不振。
可是飲食,是孩子生長發育的重中之重。
推薦的這8種食物,有很好的消暑去火功效,能增強孩子的食欲,幫助孩子獲得均衡的營養,長得高、身體棒!