春天到了，吃這6種蔬菜，孩子既能長高又能增強免疫力！
時間：2019-03-07
來源：Yojo幼兒園聯盟
作者：王方
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春天是一個萬物復蘇的季節，適合萬物生長，是孩子長高最快的季節。
但是家長們也不要忽略了，春天天氣變幻莫測，對于孩子以及大人的抵抗力都是一大考驗。
今天就來講講，吃什么蔬菜能夠增強免疫力，能夠幫助孩子長高！
1、萵筍
萵筍又叫“萵苣”，是開春后最適合吃的蔬菜之一。
雖然萵筍的根莖營養豐富，但是萵筍葉的營養價值更高，富含蛋白質、礦物質、胡蘿卜素、維生素B和C等等。
豐富的鈣和磷，不僅能促進孩子的骨骼發育生長，并且幫助牙齒生長，年齡小的孩子多吃更有益處。
2、豌豆
豌豆相信大家都不陌生，別看小小的豌豆，它富含人體所需的各種營養素。其中，含量豐富的優質蛋白質、維生素C，可以提高孩子的抗病能力和康復能力。
此外，豌豆中的胡蘿卜素、葉黃素，對保護孩子的視神經、改善視力非常有益。
3、茄子
茄子大家都知道，這是一個比較難燒的菜，能燒出飯店那種味道是比較高的廚藝水平了。
但是，吃茄子能有助于孩子長高，因為茄子里面有人體長高所需要的維生素E、P。
常吃茄子能夠降低膽固醇，同時里面的維生素E與維生素P在小孩成長過程中非常重要。
4、西紅柿
西紅柿近年來美譽比較多，原因就是一個西紅柿里面包含20多種胡蘿卜素、維生素C與維生素E，這些元素，在寶寶的生長中是至關重要的。
5、胡蘿卜
喜歡吃胡蘿卜的人比較少，因為它的口感并不是那么的鮮美。
但是，我們也不能忽視它的營養價值，對于處在長高期的孩子們來說，維生素A能夠提高身體的免疫能力，抗病能力。
胡蘿卜很多人都不愛吃，這里建議廣大家長可以把胡蘿卜榨成汁，適當的放點少量的糖，給孩子當飲料喝下去。
6、香椿
香椿中內富含大量蛋白質、糖類、維生素B、維生素C、胡蘿卜素以及大量揮發油和磷、鐵等礦物質，各種營養素比較全面、均衡。
注意：
香椿在放置的過程中，亞硝酸鹽含量會大量增高。
烹飪前，一定要把香椿用開水焯一下！而且，一次食用的量不宜多，不然會起了反作用，這一點家長們可千萬要注意。
這里要提醒下各位家長，孩子發育的時候千萬不能亂吃補品，吃的太補容易“早熟”導致生長激素過剩，發育周期過短，這樣對于孩子的身高以及各方面生長起到了反作用。
