如何正確飲用純牛奶
時間：2018-06-13
來源：Yojo幼兒園聯(lián)盟
作者：王方
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牛奶的營養(yǎng)成份很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收，對正在生長發(fā)育中的孩子有重要作用。 消費者應(yīng)選購實力雄厚、信譽可靠的知名廠家的產(chǎn)品。同時注意包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
牛奶的營養(yǎng)成份很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收，對正在生長發(fā)育中的孩子有重要作用。
消費者應(yīng)選購實力雄厚、信譽可靠的知名廠家的產(chǎn)品。同時注意包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。好的牛奶色澤均勻一致,呈乳白或微黃色;散發(fā)出牛奶固有的乳香;液體均勻,無雜質(zhì),無凝塊,無粘稠現(xiàn)象,無較多沉淀。
飲用滅菌純牛奶應(yīng)注意三個問題
首先是根據(jù)身體狀況選擇牛奶。處于生長發(fā)育期的兒童、可以飲用脂肪含量較高的牛奶,如果是有肥胖癥狀的孩子，則應(yīng)選擇脂肪含量比較低的品種,甚至半脫脂、脫脂牛奶。
其次是長期不飲用牛奶的孩子飲用牛奶,特別是空腹飲用,會出現(xiàn)輕度腹痛、腹脹、腹瀉等,這是乳糖不耐癥的表現(xiàn)。少量分次飲用牛奶,飯后或者吃飯同時飲用牛奶,可減輕上述癥狀。堅持飲用一到二周,可以逐漸適應(yīng)。
第三,滅菌純牛奶在生產(chǎn)過程中已高溫瞬時滅菌,可以“開袋即食”或稍微加熱飲用,不要煮沸。否則會使牛奶中鈣物質(zhì)沉淀,維生素分解,造成營養(yǎng)損失。
在牛奶價格上,消費者應(yīng)貨比三家。牛奶的價格與產(chǎn)品類型、包裝、銷售地距產(chǎn)地距離、銷售商進貨渠道,以及是否優(yōu)惠促銷等因素有關(guān)。往往同一品牌號、同一品種、同一包裝容量的牛奶,在不同商店的售價有很大差別。
