幼兒長期不吃早餐的危害有多大
時間：2020-05-28
來源：Yojo幼兒園聯盟
作者：王方
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俗話說早餐要吃好，但實際上很難有人做到這一點，甚至很多成長期的孩子們都沒有養成吃早餐的良好習慣。那么兒童不吃早餐的危害有哪些呢？
1、早飯與頭天晚上的吃飯時間相隔約有10個小時以上，如果不及時進早餐，大腦處于饑餓狀態。以這樣的狀態去上課，會精神不振，學習能力下降。研究表明，不吃早飯的孩子上第二節課的時候就開始出現注意力不集中、有小動作等現象，他們往往腦功能降低，學習效率下降，被誤認為是多動癥。
2、早飯沒吃，中午就會大量進食，這樣會使胃壁一下子處于緊張狀態，時間久了易生胃病。由于空腹時間長，膽汁中膽酸減少，使膽固醇飽和沉積，從而加速膽結石的形成。
3、長期不重視早餐，可以使人體的抵抗力下降。
4、早餐沒吃好，由于饑餓，中午飽餐一頓，勢必使胃急劇膨脹，容易撕裂胃黏膜，引起疼痛，導致胃炎的發生；胃酸分泌太多，久而久之會侵害胃黏膜而發生胃腸潰瘍。
5、長期不吃早餐會吃太少，可使血液黏度增加，從而使血管腔變窄，使流往心臟的血液量不足而引發心臟病。
6、如果沒有進食早餐，會感到疲勞，無法集中注意力，從而反應遲鈍。
早餐吃好并不意味著一味的將好的東西攝入，而要合理地進行搭配。下面接介紹幾款營養健康的兒童早餐做法吧。
1、奶香麥片粥：粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；坐鍋點火，加入600克高湯煮沸后，再轉入小火熬煮成粥；在粥中沖入鮮牛奶，用中火煮沸；加入麥片及白糖，攪拌均勻，出鍋裝碗即可。
2、雞肉青菜粥：制作方法：粳米煮粥備用。雞胸脯碎肉剁成肉泥，鍋中加少量植物油，油開后，放入雞肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮開。3出鍋前加少量精鹽等，最后撒入青菜末盛出。
3、烤薯球＋麥片牛奶：馬鈴薯去皮洗凈，放到微波爐里加熱10分鐘左右，取出裝進鋁箔紙折成的小盒里，用叉子在馬鈴薯上頭戳小洞，再撒些起士絲在上頭，送進微波爐，用250℃烤十分鐘左右至酥黃。牛奶加熱，放進即食麥片，稍微攪動，即可舀到碗里，配著烤薯球食用了。
4、牛奶或豆漿，補充蛋白質和鈣質。奶類除了提供蛋白質，還是很重要的鈣質的主要來源。一天當中別的餐次較不容易攝取奶類，所以把牛奶當做每天早餐的飲品，比喝其他含糖飲料要營養得多。
5、水果，或者一點沙拉就可以足夠滿足寶寶早晨的維生素攝取了。維生素是每天必須有的，不僅僅是成人，小朋友也需要吃的。
6、主食：如面類和米類做成的東西，比如包子、饅頭、小混沌、面條，還有米飯。
