Yojo幼兒園聯(lián)盟2025年迎新春“吃大席”活動(dòng)方案
【活動(dòng)背景】
春節(jié)是中華民族最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，象征著團(tuán)圓、喜慶與美好祝愿。“吃大席”是中國(guó)傳統(tǒng)慶祝活動(dòng)中極具特色的一環(huán)，承載著分享與幸福的美好寓意。為了讓幼兒感受中華傳統(tǒng)文化的魅力，并在濃厚的節(jié)日氛圍中體驗(yàn)傳統(tǒng)習(xí)俗的樂趣，悠久幼兒園聯(lián)盟計(jì)劃在2025年春節(jié)前組織一次“幼兒吃大席”活動(dòng)。通過這一活動(dòng)，不僅能幫助幼兒了解春節(jié)文化，還可以在參與和互動(dòng)中培養(yǎng)他們的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和感恩之心，增強(qiáng)對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的歸屬感和認(rèn)同感。
【活動(dòng)目標(biāo)】
1.讓幼兒了解春節(jié)的傳統(tǒng)文化與習(xí)俗，特別是與“吃大席”相關(guān)的節(jié)日飲食文化，培養(yǎng)幼兒對(duì)中華傳統(tǒng)文化的興趣與熱愛，增強(qiáng)對(duì)民族文化的認(rèn)同感。
2.通過共同參與活動(dòng)，培養(yǎng)幼兒的溝通、合作及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，增進(jìn)幼兒之間的友誼，提升他們的集體意識(shí)和與同伴互動(dòng)的能力。
3.通過此次活動(dòng)展示幼兒園注重傳統(tǒng)文化教育，提高幼兒園在當(dāng)?shù)氐挠绊懥兔雷u(yù)度，吸引更多家庭選擇和信任幼兒園。
【活動(dòng)時(shí)間】2025年01月24日
【活動(dòng)地點(diǎn)】Yojo幼兒園戶外操場(chǎng)（南方）、多功能廳（北方）、大教室等園內(nèi)寬敞地方
【參與人員】幼兒園在園兒童及其部分家長(zhǎng)志愿者，幼兒園全體教職工、預(yù)備生和潛在生及家長(zhǎng)
【活動(dòng)要求】參與者著喜慶節(jié)日服裝，體現(xiàn)濃濃的過節(jié)氛圍。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
1.物資準(zhǔn)備：
①設(shè)計(jì)制作：活動(dòng)背景板、活動(dòng)簽到板、活動(dòng)邀請(qǐng)函、活動(dòng)宣傳海報(bào)、拍照相框、手舉牌。
②場(chǎng)地布置：禮桌、圓桌椅（模擬宴席）、桌布、禮炮、紙巾、紅氣球、烹飪體驗(yàn)區(qū)、民俗體驗(yàn)區(qū)（如寫春聯(lián)、打年糕、剪窗花、畫糖畫、做糖葫蘆等）、餐具、音響設(shè)備、紅毯、紅燈籠、中國(guó)結(jié)、鞭炮、春聯(lián)、福字、生肖蛇掛件等。
③食材準(zhǔn)備：提供安全的半成品食材（如，湯圓皮、餃子皮、春卷等，建議園所可根據(jù)當(dāng)?shù)亓?xí)俗準(zhǔn)備幼兒?jiǎn)为?dú)或在成人的指導(dǎo)下易操作的相應(yīng)半成品）、園所設(shè)計(jì)4—6道簡(jiǎn)易大席菜式（可按照當(dāng)?shù)亓?xí)俗準(zhǔn)備，但要兼顧兒童口味低鹽、低油、營(yíng)養(yǎng)均衡，這是除“烹飪體驗(yàn)區(qū)”幼兒制作的大席菜品外，園所為每桌提供的，體現(xiàn)餐桌菜品的豐富性）、飲品（礦泉水、果汁、溫牛奶等）、節(jié)日點(diǎn)心、水果、糖果等。
④工具準(zhǔn)備：刀具、廚具、手套等（適合幼兒使用的安全廚具，方便幼兒參與大席的制作）。
2.文件準(zhǔn)備：《主持稿》《園長(zhǎng)致辭稿》《活動(dòng)宣傳計(jì)劃》《大型活動(dòng)預(yù)案》。
3.音樂準(zhǔn)備：《喜洋洋》、主持人上場(chǎng)音樂、園長(zhǎng)上場(chǎng)音樂、《龍鼓歡騰》《步步高》《拜新年》《金蛇狂舞》《爺爺奶奶和我們》《新年好》。
4.圖片準(zhǔn)備：環(huán)創(chuàng)圖片參考、包餃子教程
5.視頻準(zhǔn)備：見威園通《活力寶貝》幼大-特色展示《龍鼓歡騰》、包湯圓教程、卷春卷教程、幼兒園吃大席全景展示
6.人員安排：
①成立活動(dòng)籌備組，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌安排各項(xiàng)工作；
②成立活動(dòng)策劃組，設(shè)計(jì)活動(dòng)內(nèi)容及流程；
③成立餐飲服務(wù)組，負(fù)責(zé)大席食物及菜品準(zhǔn)備、供應(yīng)、衛(wèi)生管理；
④成立安全保障組，維護(hù)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)秩序，處理突發(fā)事件；
⑤成立宣傳推廣組，通過幼兒園官方渠道和社區(qū)宣傳，吸引更多家長(zhǎng)和社區(qū)居民關(guān)注；
⑥招募家長(zhǎng)志愿者協(xié)助場(chǎng)地布置、秩序維護(hù)、餐飲服務(wù)等。
【活動(dòng)建議】
1.各聯(lián)盟園可以根據(jù)園所實(shí)際情況，既可以根據(jù)本活動(dòng)方案組織親子類“吃大席”活動(dòng)，也可以按照本活動(dòng)方案單獨(dú)組織幼兒“吃大席”活動(dòng)。
2.各聯(lián)盟園可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐拿袼琢?xí)慣創(chuàng)設(shè)“食趣傳承”中“烹飪體驗(yàn)區(qū)”和“民俗體驗(yàn)區(qū)”項(xiàng)目，目的是讓幼兒更好地感受中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，增強(qiáng)認(rèn)同感和自豪感。如園所場(chǎng)地有限，建議園所可將“民俗體驗(yàn)區(qū)”去掉，留出空間單獨(dú)設(shè)置“烹飪體驗(yàn)區(qū)”，讓幼兒有參與制作大席的過程。
3.宴席菜譜設(shè)計(jì)及命名（參考）：
①炒菜類：水煮蝦“群龍賀喜”、烤鴨“金鴨報(bào)喜”、五彩飯“五彩繽紛”、奧爾良雞腿“腳踏實(shí)地”、口蘑“花開富貴”。
②油炸類：炸薯?xiàng)l“曙光初生”、炸五角星“吉星高照”、炸南瓜圓子“團(tuán)團(tuán)圓圓”。
③糕點(diǎn)類：蛋撻“甜甜蜜蜜”、壽司“卷出幸福”。
④水果類：水果拼盤“碩果累累”。
⑤飲品類：橙汁、旺旺等。
【注】根據(jù)餐桌數(shù)量，菜品類保證每桌一盤。飲品類，橙汁每桌一瓶，旺旺每人一罐或一盒。
4.安全保障
①食品安全：選擇正規(guī)渠道采購(gòu)食材，確保食材新鮮衛(wèi)生。
②活動(dòng)安全：提供安全的活動(dòng)場(chǎng)地和工具，每桌配備教師和家長(zhǎng)志愿者，全程監(jiān)督幼兒操作，確保活動(dòng)安全。
③應(yīng)急預(yù)案：準(zhǔn)備急救箱，安排保健人員在場(chǎng)，應(yīng)對(duì)突發(fā)情況。
④衛(wèi)生保障：保持場(chǎng)地清潔衛(wèi)生，提供一次性餐具和手套。
【特別提示】
本方案僅供參考，可根據(jù)幼兒園的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。建議提前進(jìn)行充分的準(zhǔn)備工作，確保活動(dòng)安全、
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