本新聞發表于：2015-10-20 04:07 點擊：

 　　為進一步增強食堂從業人員的安全意識，落實北京紅纓及北川縣教體局《關于認真開展學習宣傳貫徹《食品安全法》的通知》精神，確保全體師幼生命安全。北京紅纓旗艦幼兒園——四川綿陽北川藍天幼兒園于2015年10月18日下午對食堂工作人員進行了食品衛生安全知識培訓。

　　培訓內容包括：《食品安全法》、《四川省學校食堂食品安全管理辦法》、《學校(托幼機構)餐飲具消毒管理規范要求》、《食堂管理制度》。通過培訓，食堂工作人員對餐飲具的消毒、管理、登記，對食品的鑒別、采購、加工管理，對“安全食品”、“三無食品”及“有毒有害食品”的基本常識有了進一步的了解，熟悉了食品中毒事件的應急處置與預防知識。

　　北川藍天幼兒園主管安全的副園長范怡說：“通過此次培訓，進一步加強了食堂人員的食品安全意識，強化了責任意識，提高了食堂自我管理能力，從而達到規范操作，預防幼兒園食物中毒事件的發生。”

　　(北京紅纓旗艦園四川綿陽北川藍天幼兒園 供稿)

 

（校對：張潔瓊  郭彤洋）