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兒童多吃金銀豆腐可減肥消脂

時間:2009-02-18 17:00來源: 作者: 點擊:
  
  孩子們放暑假了,父母可給孩子制作一些防脂減肥食物。   1.蝦皮卷心菜餡餅   配方:面粉500g,卷心菜500g,蝦皮30g,花椒、鹽、味精、蔥、姜各適量。制法:面粉加水,經發酵揉成面皮。卷心菜剁成細末,加鹽少許腌10分鐘后,再加蝦皮、花椒、鹽、味精、蔥、姜拌勻成餡,包入面皮制成餡餅,平底鍋放少量植物油,小火烙熟。功效:寬中,降心火,活血化淤,防肥胖。   2.金銀豆腐   配方:蒸好的豆腐200g,嫩豆腐200g,蔥末、姜末各10g,精鹽、味精、料酒各適量,植物油150ml,清湯50ml。制法:先將嫩豆腐切成1cm大小的方丁,入沸水鍋煮制去水,撈出瀝凈水分;蒸好的豆腐切成1cm見方的丁。鍋內加植物油,燒至七成熱時,下蒸好的豆腐炸至金黃色撈出;鍋內另留少量油,燒熱后加蔥末、姜末煸炒出香味,加清湯、料酒、精鹽和嫩豆腐稍煨入味,加炸制的豆腐、味精,稍煨即可。功效:和脾胃,消脹滿,寬中益氣,清熱散血,減肥消脂。   3.山楂荷葉飲   配方:山楂15g,荷葉12g。制法:將山楂、荷葉加水1000ml煎。功效:活血化淤,消導通滯,清暑除煩,減肥消脂。    
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