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魚油是指：富含EPA、DHA的魚體內的油脂。魚油可以降脂，對老年人有益；也對神經細胞有好處，能增強記憶，對兒童大腦發育有促進作用。但并能說吃了魚油，孩子就更聰明。　專家指出，魚油并不是像很多商家宣傳的那樣，吃得越多越好，多吃反而有害。不飽和脂肪酸容易發生過氧化，魚油吃得太多，沒有節制，就會產生副作用。老年斑就是過氧化的一種表現，更為嚴重的還有可能發生汞中毒。　
今年3月19日，美國食品及藥品管理局（簡稱FDA）和美國環保署聯合發出通知：根據美國科學家的多年監測和研究，海洋魚類含有大量的甲基汞。
　汞是一種重金屬，人體內汞含量輕微超標對成人的危害雖然并不明顯，但卻能破壞兒童的神經系統。從這個角度講，專家建議兒童、孕婦應盡量少食深海魚類和深海魚油。采編自：北京科技報……