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調(diào)配注意事項
·選擇新鮮、良質(zhì)、經(jīng)濟的食物。
·幼兒對色彩十分敏感，可善用食物頻色搭配，以促進(jìn)食欲。
·食物的形狀經(jīng)常加以變化，可提高幼兒進(jìn)食的興趣。
·口味不宜太濃，避免刺激性食品。
·食譜多變化。幼兒不喜歡的食物或烹調(diào)方法，可減少供應(yīng)量和次數(shù)，但應(yīng)逐漸增加供應(yīng)量和次數(shù)，讓幼兒慢慢去接受。
·注意幼兒的嗜好和食欲，不可強迫幼兒進(jìn)食。
　　
　　偏食的對策
·調(diào)整幼兒的生活習(xí)慣。
·大人不要在幼兒面前批評食物的好壞。
·廣泛地給予任何種類食物。
·多變化菜單內(nèi)容，并可利用野餐或飯盒方式供餐。
·多讓幼兒到戶外活動。
·減少零食的給予，尤其是太甜或油炸食品。
·不用強迫利誘的手段，用鼓勵勸導(dǎo)方式來使幼兒進(jìn)食。
·改善進(jìn)食的環(huán)境與氣氛，譬如讓他和其它小朋友一道進(jìn)餐。
    　　幼兒期特性
·活動量增加，應(yīng)注意營養(yǎng)的補充。
·幼兒與他人接觸機會增加，但身體各種機能尚未成熟，對疾病抵抗力較差，容易罹患疾病。
·對外界環(huán)境充滿好奇，常常玩得太開心，而疏忽進(jìn)食。
·喜歡觸摸各種東西或順手將玩具放入口內(nèi)，常引起消化道疾病或意外傷害等問題。
·開始對食物有喜惡之分，大人一味迎合要求，容易造成偏食之惡習(xí)。
·大部份幼兒喜愛甜食，容易發(fā)生蛀牙或?qū)е率秤徽窕蚱渌膊〉陌l(fā)生。
　
　　養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
·定時、定量、不偏食、不亂吃零食。
·飯前洗手、飯后刷牙漱口。
·不隨便將任何物品放入口內(nèi)；掉在地上的食物不可吃。
·不吃不干凈食品。
·愛惜食物、不浪費；以快樂和感謝的態(tài)度來接受食物。
·進(jìn)餐時應(yīng)細(xì)嚼慢咽，不邊吃邊說話。
·保持愉快進(jìn)餐氣氛，進(jìn)餐前后不做激烈運動。
·不邊吃邊玩或邊看電視。
·吃飯時間不要超過30分鐘以上。